精品超市有哪些不一样，看完你就知道了[今日资讯]

精品超市有哪些不一样，超市具有多种类型，不同类型的定位与经营理念都不一样，虽然说都是为客户服务，但是在各个方面都有着区别。精品超市是一种新型超市模式，今天小编就带大家来了解精品超市有哪些不一样，一起来看看吧。

盈利模式：以赚取高毛利为目标

精品超市与普通大众超市最大不同就是能够为零售商赚取高额的利润。正因为经营高端消费者喜欢的“进口食品”、“有机食品”，而这些商品的毛利率远远高于普通食品，所以理应能够为零售商带来高额利润。精品超市颠覆了普通大众超市的盈利模式，大多主打“进口牌”和“有机牌”，除此之外，还有高品质生鲜类商品、冷冻冷藏类食品、保健品等等。精品超市经营的这些商品都是高毛利的商品，其毛利率甚至比普通大卖场高出一倍或者更多。

选址：高端商业、商务区和高档社区。

Ole的上海两家门店分别在浦东嘉里中心和徐家汇的港汇广场，Citysuper上海店地处陆家嘴的国金购物中心，久光百货的Freshmart在静安寺商圈。

这些商圈的共有特点是处在的城市中心商业圈、商圈辐射范围广、交通十分便利、高端购物人群大量聚集。这样的特点也就注定了精品超市选择了一种完全不同于普通大众超市社区型商圈的经营思路，放弃社区型商圈中的大众消费者，进一步细分市场，服务高端消费者。

所谓高端消费者，就是具有文化程度高、收入水平高、年龄年青化、生活方式时尚化、生活节奏快速化的中产阶层和富裕阶层。这就要求精品超市必须把超市经营演绎成高质量、精品化的消费体验。

品类结构：高度精致配置

商品结构配置既是经营精品超市的出发点，又是最终落脚点。在经营面积（大多在2000-4000平方米之间）有限的情况下，精品超市在确立定位之后必须巧妙地处理好商品选择上的“舍与得”。

首先是坚定首选品类，树立鲜明的门店定位理念和形象。比如Ole宣扬激情、活力和亲和力的理念，就是在各个品类中大量引进来自欧美的产品，占比一般也在30%-40%之间，通过商品无声地宣扬发达国家中产阶级的生活方式。法国的葡萄酒、西班牙的橄榄油、意大利的通心粉、丹麦的曲奇、英国的烤红肠等琳琅满目的多国商品让顾客仿佛置身到国外超市中。

同时，精品超市也要不遗余力地提高比较性品类商品和便利性品类商品的销售量。在“舍弃”了中档的家庭居家用品后，对包装食品、个人护理用品进行差异化延伸，为高端消费者提供了相对丰富的商品，同时又区别于普通大卖场的商品。

购物环境：高档享受

精品超市几乎都以发达国家的店堂装饰风格为样板，充分运用空间设计、陈列技术、灯光效果、色彩搭配等手段，给消费者以高档享受的购物心理暗示。

首先，在空间设计上花了很大心血，最大限度地按照顾客心理需要进行设计，改变大众超市公共空间狭小、压抑的感觉。如将消防设施、监控设施、灯光设施、空调设施融为一体进行实体吊顶或网格吊顶，其所使用的货架一般不超过1.6米，加上商品堆放最高高度也不过1.8米，使顾客不论从立体视角还是平视，都增强了通透感和开阔感。

其次，在货架展示的安排方面颇具匠心，投入巨资进行设备改造，营造主题氛围，增强陈列立体感。例如在水产陈列上，采用低温展示柜再铺冰块的陈列方式，在熟食区既有干净卫生的个性隔离区间又有加热保温的加热装置，在红酒区、调料区、糖果区、饮料区都尽可能展现自己的个性和渲染自己的生活方式，并用灯光的强弱和对比度来突出商品、暗示顾客，引导顾客消费。

此外，精品超市还充分利用和发挥色彩的力量，创造了打动人心的购物环境，完全摆脱了大卖场白色为主色调的“素面朝天”的形象，把门店塑造成“浓妆艳抹”的购物场所，让消费者在选购商品时产生丰富的联想，从而获得良好的购物体验并刺激购买欲望。

服务：以客为尊

精品超市兜售一种生活方式，力图让高端消费者无论从硬件还是软件上都能感受到服务的体贴感和尊重感。

一方面，其配套服务设施非常完善，停车场、休息区、服务台等样样具备且使用便利。

另一方面，员工的每个服务细节打动顾客。现场导购员的专业知识、免费品尝商品、开敞的收银口和微笑的服务台员工等等都展示了精品超市的服务细节。华润Ole超市的相关负责人表示，“精品超市之所以称为高端超市，除了货品和价格外，最能体现其性质的应该是细致的服务”。

精品超市在盈利模式，选址定位，品类结构，购物环境，服务等几个方面都与其他的超市有着一定的区别。