
发布时间:2023-02-02 04:21:49
精品超市与精品便利店有什么区别,如今我们的购物是十分方便的,经济的发展也让城市各地变得更加的繁荣,大大小小的超市都随处可见。精品超市与精品便利店都是我们购物的一种选择,今天小编就带大家来了解精品超市与精品便利店有什么区别,一起来看看吧。
1,服务的用户消费需求不同
超市和便利店虽然都是零售,以销售包装食品饮料、日化、生鲜等为主,但是他们面对的消费者和消费场景是不一样的,即使都是“精品”的定位,但是超市更多满足消费者的“计划性”购物需求,而便利店更多满足消费者的“冲动性”购物需求,所以在品类的搭配上,选址策略上,定价上,乃至运营目标上都会有非常多的不同。
2,品类不同
便利店基本上品类就是食品、饮料、日化(小包装为主),一般sku不会超过1200个,通常在500-800个之间,超市品类上会根据规模的不同差异较大,大卖场基本上包罗万象,除了食品饮料日化,生鲜是关键品类,还有服装和电器等等,sku一般会超过30000个,即使中等规模的综合超市,一般也要3000-5000个sku,品类上也要包含生鲜蔬菜水果,服装和电器通常就不经营了。
3,选址不同
因为经营目标的不同,还有sku数量的问题和总库存量的问题,便利店通常很少超过150平米,选址会接近人流密集区域,租金通常也非常高。超市通常不会选择人流最密集的区域,即使社区超市也不会选择商圈内最黄金的位置,面积至少800平米,大卖场通常要5000平米以上。便利店的选址关键是便利,它希望消费者产生消费冲动的时候十分钟市内就能够完成到店消费的动作,在商圈的黄金位子和主人流动线上就非常重要,超市作为计划性消费的场所,消费者会带有目的性的进入消费,所以不需要在租金最贵的地段选址。
4,定价不同
因选址的策略和消费场景不一样,定价策略也不一样,通常便利店的加价率会高于30%甚至达到50%,毕竟经营成本更高,而且消费者为冲动消费和便利性愿意支付更高的溢价,便利店通常客单价也不高,消费者能接受低客单价的高溢价。超市以竞争计划消费为目的,天然有比价的需求,所以加价率不高,通常大卖场平均加价率不会超过20%,个别商品甚至负毛利,一方面超市因为规模更大地租更低可以接受低加价率,更重要的是计划消费的消费者决策过程注定了比价是必然的。
5,运营思路不同
运营思路上,大卖场追求更高的客单价,更高的消费者渗透率,每个消费者进入卖场都会追求让消费者尽量多停留在卖场里,增加购买机会和计划外购买产品的可能性。便利店的运营策略是反过来的,希望消费者停留更短的时间,更快找到商品更快完成消费,追求更高的消费频次。
精品超市与精品便利店的区别还是非常大的,从定位到运营思路都有着很大的差别。小编文章就到这了,谢谢大家的阅读。